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電子レンジ活用術(4/13あさイチ)

いのっちさんと有働さんの司会にも見慣れてきた4/13のあさイチから・・(でも・・時々登場する豚さんの意味がわからない・・し・・)

◆冷凍ゴハンを炊き立ての味に。。ごはん冷凍&解凍術・・冷凍するときは・・量は茶碗に軽く一杯分、1センチ程度の厚さに包んで冷凍・・薄く広げて一気に。炊きたてのごはんを蒸気を逃さないよう、すばやくラッピング、その後、常温で粗熱をとったあと冷凍庫へ。

◆冷凍ゴハンの解凍は・・氷や乾燥したものには電子レンジはうまく反応しないので・・少し常温において水滴がついてから電子レンジにいれましょう。さらに・・電子レンジで解凍後、10分くらい、タオルで包んでむらすと良いそう!!ふっくら炊きたての味に・・10分の時間がないときには・・電子レンジの中に2~3分入れていくだけでもよいそうです

浜内千波さんによる電子レンジのお悩み解決法・・

①固くなる肉まんどうにかならない??・・キャベツを使って!!・・キャベツをしいて、肉まんをおき、さらにキャベツをかぶせて・・ラップをして電子レンジで2分、その後蒸らして1分(600W)・・白菜やレタスなどでもOK

②くるくる廻る電子レンジの場合は、端っこにおくほうがよい

③冷凍カレーが冷たいの・・・粘性の強いものは、弱にしてあたためながら一度とりだしてかき混ぜてから再び加熱・・

電子レンジが広く知られるようになったのは、昭和30年代後半・・新幹線で使われていたのがきっかけでした(昭和37年に第1号・・高さは160センチ。昭和40年、20万円くらいで家庭用電子レンジが発売、50年代にはいって価格がさがり一気に普及・・忙しい主婦の味方に進化を続けています・・

干ししいたけ昆布は電子レンジで長持ち・・水分を抜くために、しいたけ3枚で1分、昆布は30秒、そのあと密閉容器にいれて保存するとよいそう

スゴ技Q 驚きの電子レンジ200%活用術 NHK あさイチ

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あさいちNHK あさイチ

1. NHK あさイチ
2. あさイチ - Wikipedia
3. あさイチ! - Wikipedia
4. あさイチガーデン|NHK あさイチ
5. NHK「あさイチ」公式 (nhk_asaichi) on Twitter

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