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お酢のミラクルパワー

4/19(月)のあさイチお酢の特集・・

の効果その1は・・疲労回復・・長谷川理恵さん紹介のピクルスの作り方は

水カップ1、はちみつ大さじ6(糖分プラスで疲労回復の効果をUP)、塩大さじ1、昆布10センチ角1個、赤とうがらし1本、米酢カップ11/2を煮立たせてピクルス液を作る

野菜を漬けて冷蔵庫で3~4日で味がなじみます

さらにドレッシングは・・バルサミコ酢と醤油&マスタード

★★★

の効果その2・・牧瀬里穂さんは、お弁当にお酢をかけてしまう!!・・食欲増進の効果があるとか・・余計な油分が落ちてさっぱり食べれるのだとか・・

すっぱみと香りが食べたい気分を刺激、油の中に酢がはいることで油の粒子が細かくなって油っぽさが少し緩和

注意点は原液のまま飲んではいけない、4~5倍に薄めること

★★★

の成分は、水分は90パーセント、酢酸4パーセント、アミノ酸糖分など・・酢酸がツーンくる素であり、体にいいといわれる成分・・

の大事な成分酢酸には・・内臓脂肪が減少する効果があるといわれています。酢酸は脂肪を燃やす遺伝子を活性化し、脂肪の分解を助けるたんぱく質が増えて脂肪がつきにくくなる・・のだとか。(ただし持続性が大事・・)

酢酸は疲労のもと乳酸を分解して減らしてくれます。。疲労回復へ

酢酸プラス糖分でブドウ糖をグリコーゲンに変えてくれる・・疲労回復へ・・

酢酸が唾液胃液の分泌を促すことで食欲増進へ

★★★

の効用その3・・とよた真帆さんは、黒酢足湯で冷えを撃退・・黒酢には温泉成分と同じミネラルがふくまれているため温かさが長続き。(お湯2リットル、黒酢カップ1)。。黒酢は熟成されているので、アミノ酸やミネラルが豊富なのだそう。

お酢を使ってイチゴジャム・・ イチゴ500gグラニュー糖を200gをしっかりと混ぜ、冷蔵庫で1日寝かせます。水分を飛ばすように強火で一気に10分ほど煮ます。イチゴの形をつぶし過ぎないように・・しっかりと冷めたら、バルサミコ酢8から10gをくわえてできあがり。酸っぱさと甘さがほどよい調和のイチゴジャムのできあがり・・

1. ミツカングループ商品・メニューサイト

1. NHK あさイチ
2. あさイチ - Wikipedia
3. あさイチ! - Wikipedia
4. あさイチガーデン|NHK あさイチ
5. NHK「あさイチ」公式 (nhk_asaichi) on Twitter

★★★

お酢効果☆その2w(^O^)w

★★★

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