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2010年6月

もやしデカッボール、もやしかれー&もやしのかき揚げ(夕どきネット)

NHK・夕どきネットから・・ビタミンCたっぷりヘルシーでリーズナブル・・絶品もやし料理レシピ

もやしビタミンCはニンジン、レタスの2倍

もやしアスパラギン酸は、疲労回復効果にすぐれています

4人家族1ヶ月25000円の食費代でやりくりしている主婦・カトウさん紹介のもやし料理は・・

もやしでかっボール

もやし1袋片栗粉大さじ1をまぶします・・

豚挽き肉250グラムにねぎとしいたけのみじんぎりを混ぜ、しょうゆ・酒各おおさじ1、ゴマ油大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩こしょう中華だし適量をまぜて味をつけます

もやしを耐熱ボールにしきつめて、真ん中にくぼみをつくり、肉だねをつめます。

ラップをして電子レンジで7~8分加熱。さかさまにお皿にあけます

5分でできるもやし春巻き

もやし一袋に塩小さじ1、ラップをして電子レンジで1分加熱

きゅうりツナもやし春巻きの皮に包んで揚げます

ツナが入っているので、マヨネーズをソースにしても美味しいとか。

杉浦太陽さんは・・「・・うまいっ!!あたらしいサラダですね!!」と感想を。

ベジタリアン歴16年の主婦、ショウジさんの紹介は・・

美肌効果も抜群!!もやしの赤カレー 2人分n

ビタミンCたっぷりのもやしのゆで汁を捨ててしまうのはもったいないるんるん

もやし一袋、塩小さじ1/2、ウスターソース・カレー粉各大さじ1、オリーブ油大さじ1をまぜたところで火にかけます

トマトジュースカップカップ11/2をくわえる。

ひと煮たちしたら出来上がり・・トマトジュースでコクと旨みをUP

目玉焼きをのせても。

もやしのかき揚げ

衣は小麦粉1/2カップに豆乳80CCを混ぜて作ります

豆乳をつかうことで、たんぱく質を補い、コクを出し、揚げ上がりはさくっと!!るんるん

さらにもやし海苔をあわせてかき揚げに。

もやし

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もやしデカッボール

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