お弁当

11/4・・ハンバーグ弁当

11/2(月)のNHKきょうの料理のテーマは、フライパン一つでお弁当

11/4から学校がインフルエンザ流行のためお休みになり作ったお弁当はハンバーグ弁当

ハンバーグは、玉ねぎをいためず、卵も加えない・・お弁当用だから、お肉の量も少量・・ゆえに卵が余ってしまうから卵は使用しない&玉ねぎもいためなくても、肉だねをよく練ればOKというお話し!!そーよね、そうなればハンバーグ作りも楽チン

ソースはいつものケチャップ&ソースで煮込みました・・

あとは・サツマイモのフライとゆでにんじん(幼稚園時代を思い出して、型抜きを・・)、ホウレンソウ、ゆで卵と昨夜の残りのImage1104 を一つ・・ゴハン一杯^^

めんつゆ照り焼きハンバーグ弁当11/2NHKきょうの料理)一人分

合びき肉120g塩小さじ1/4、こしょうナツメグ少々、玉ねぎみじん切り大さじ2、パン粉大さじ2、牛乳大さじ1を良く練る。二つに分けて、真ん中を大げさなくらいへこませる・・焼くと、ふくらんでくる

フライパンにサラダ油こさじ1を熱して、ふたをして中火で約2分焼いえて、裏返す

肉汁のでた油でまいたけ50gをいためる(ハンバーグは少しわきによせる)

ミニトマト3個は半分に切って、切り口のみを焼く(皮も焼くと、ぷちっとはじけてしまうから・・)

まいたけミニトマトはお皿にとって、塩コショウをふる。

めんつゆ片栗粉めんつゆ大さじ3に片栗粉小さじ1を混ぜる)を作り、フライパンを一度火からおろして、まわしかける。すぐとろみがつきます

妊婦らの新型ワクチン接種開始、注意点は?11月2日

風邪に負けない免疫力UPレシピ・・


フライパン一つで鶏肉の柚子(ゆず)こしょうだれ弁当

★★★

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6/26・・マイケルジャクソンが亡くなった日・・

マイケルジャクソンに死亡説・・米メディアが伝える

6/26・・マイケルジャクソンが亡くなった・・50歳

6/26・・7時半すぎ、子供や主人が出かけた後、やれやれ・・とテレビをつけたら・・マイケルジャクソンがなくなったらしいとの報道が・・・そのあとは延々と・・

小倉さんの「とくだね」ではずーーーっとマイケルの話題をしていたんじゃないだろうか??(途中で出かけたから・・・映画「真夏のオリオン」のチケットを買いに。明日、見に行くんだもん)

フジテレビでは19時から、「マイケルジャクソンはなぜ死んだのか」という特番をするらしい・・

なぜ死んだのかって・・

そんな大騒ぎの仕方をしなくても・・・と思たりもする。

マイケルジャクソンは亡くなったけど、彼の曲や歌や踊ってる姿とかetc・・ずーっと残っていくことでしょう・・それってすごい!!

我が家の息子は、まだ、小学校1年生だけど、近い将来、きっと、マイケルジャクソンの歌や姿は見聞きするはず、そして「すごいねーー」って言うに違いない・・(彼の「すごいねー」は、びっくりしたときの口癖・・)・・もしかしたら大好きになっちゃうかも・・

なぜ死んだのか・・なんて・・そんなタイトルの番組って・・見たくないなー

・マイケルジャクソンの歌やダンスをたっぷり見せてくれるような番組ならよかったのに・

「オレがオレがの」小倉智昭ちょっと暑苦しくないか
小倉キャスター&ナカミー デキちゃった!?

★★★

映画「真夏のオリオン」鹿男から玉木宏が好きなの・・)チケットを買いに行く途中の、気温の表示は30度になってたー暑いよー

今週最後のお弁当は、にんにくたっぷり・・じゃなく、玉ねぎたっぷりの赤ワインにつけて焼いた、焼肉弁当・・キャベツのおひたし、ピーマン・ねぎ・しめじを焼いて・ブロッコリーとトマト、冷凍しておいた切り干し大根の煮物・・Image0626

★★★

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★★★

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★★★

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5/26・・・・お父さんのお弁当

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九州で初の新型インフル、成田からの米国人男性

5/26・・新型インフルエンザ・・・・ピーク超えか?のニュースのあとに、必ず新たな患者発生のニュースが続いているような気がする

九州・福岡で新型インフルエンザの患者さんがでてしまったらしい

5/24日曜日、県少年サッカー大会の開会式会場に行ったとき、マスクをしてなきゃ入れないって言われたの・・でも、関東や九州ではマスクをしている人は既に減少・・っていうニュースを見たあとだったので・・ちょっと可笑しかったりして・・東北はやっぱり、一歩遅れるのよねーなんて・・新型インフルエンザの患者さん発生も・・一歩二歩送れてかしら・・発生しないにこしたことはないんだけど・・

新型インフル マスク過信禁物 症状ない人には予防効果なし・・・国内の感染確認、340人に=新型インフルエンザ

5/26のお父さん弁当は・・・昨夜のアジフライ一切れ、ししとうとマイタケのいためもの、きゅうりちくわ、いんげん、スパゲティナポリタン(土曜日のお昼ご飯に多めにゆでてしまったスパゲティ麺を加工)・・

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お弁当用にエビチリを作ってよ

子どものお弁当・・昨日の夕方、「今日のお弁当さ、つまんなかったよ、ハンバーグに卵焼きにサツマイモの天ぷらなんてさー」(な、なんてことを・・・!!がばいばあちゃん弁当にしてやるぞーーー!!)と思いつつ・・「そう???」

続けて、「みんながいれないものをいれて・・おとうさんの好きなさ、海老のなんとか・・ほら、赤いやつ・・作ってよ・・僕もたべたいよ・・」

海老のなんとか??赤い奴??・・あはは!!エビチリねー

冷凍庫に使わなきゃならんと気になっていた海老もあることだし・・

先週の「ウチゴハン」の海老のオーロラソース炒め海老をまるめて揚げるったいうのもやってみたかったことだし・・というわけで、作ってみました・・

ちょっと海老が大きくて・・・子どもの お弁当には向かないみたい・・ハハ・・でもこのまま使います・・きっと文句いうだろうなー!!憎たらしい奴^^

海老は、背ワタをとったあと塩をまぶしてもんで臭みをだし、さらに片栗粉と水をまぶしてもんで、汚れをとる・・・・ことで随分おいしくなるのだそうです。これも頑張って??やってみましたよーー。Imageebitiri

海老を調理するときにいつも思い出すこと・・ワタシもずううっとおかあさんに お弁当を作ってもらっていましたが、エビフライをしょっちゅう入れてくれるんですよー。でも、ワタシはできたての海老フライは大好物だけど、お弁当にはいってるエビフライは、美味しいと思えず・・でも、おかあさんには言えず・・ついに、「あのさ、エビフライお弁当にいれるとおいしくないんだよねー」・・おかあさんは笑いながら「そう??」・・それ以来、いれないようにしてくれた・・かな??忘れました^^

車エビのオーロラソース炒め(テレビ朝日・ウチゴハン)

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今日はいなりずし弁当

はい、週末です

お米もぜんぜんなくなって・・・・

かきあつめたお米で作った、おいなりさん弁当。

image0111.jpg油揚げは時々、煮て冷凍しておきます

とても便利!!

おいなりさんw(^O^)wの作り方

おかずは・・・冷凍食品ひとつ、かぼちゃ、ブロッコリー、にんじん、トマト、りんご、ちくわマキマキ

★★★


昨夜、お風呂へ入ろうとして、いきなり泣き出したぴ太郎・・

「えーんえーん、死ぬのが怖いよ~~」

ここ一週間くらい、「死ぬってどういうこと??」とか聞いていたのですが・・・・

ちょっと心配です

そういえば・・昔、保育園に行っていたころも、そういう話ばかりしていた時期がありました・・きっかけはなんだったか・・今日一日かけて思い出そうかなー

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今日のお弁当はどうかなーー

昨日のホットケーキ弁当は、大好評でした

なんでも「今までで、最高においしかった!!」そうで・・・

そんなに手のこんだものでもなかったのだけど・・

アイデアをくれた料理家先生に感謝です

今日はハンバーガー弁当です・・Image0110

バターロールを半分に切って、昨日おとうさんのおかずを作るときに分けておいた

お麩ハンバーグを焼いてはさみ、

もう半分にはポテトサラダをつめました。

あとは、昨日作りすぎた、ハム入りホットケーキと、お馴染みのブロッコリー、にんじん、トマト、りんごです

お麩ハンバーグはとっても便利です。

★★今日スタートの新ドラマは米倉涼子・「交渉人」★★

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今日はホットケーキ弁当さ

今日はホットケーキ弁当にしてみました・・

ハム1枚は1センチ角、ピーマン1/2個は細く切り、とき卵1/2個分、牛乳1/4カップ、ホットケーキミックス60グラムと混ぜて、フライパンにバター小さじ1を熱して丸く2枚焼く・・・

と・・おかずに、ポテトサラダ、ブロッコリー、トマト、りんごです。

どうか、きょうは「うえっつ」となりませんように・・・・Image0109

★テレビ番組「もしもしツアー」でお馴染みのチリちゃんが4年の交際を経てテレビ局勤務のサラリーマンと結婚したとか!!チリちゃんて31歳にもなってたのにびっくりしたー。もしもしツアーの坂下千里子さん結婚
★観月ありささんが、幼稚園児のママ役でドラマに登場・・ドラマ「斉藤さん」今日の夜スタートを見るつもり

★★★

昨日のお弁当・・・Image0108

天むす風に、えびとお豆のかき揚げ、ごぼうとにんじんのかき揚げをのせたおむすび、

卵焼き、ブロッコリー、にんじん、トマト、りんご、お豆、切り干し大根煮物少々・・

「うん、まーまー美味しそうーー」と持たせてみたものの・・・

夕方・・「今日のお弁当、うえっってなったよー」

「えっつ、えび好きだったじゃん、まずかったの??」

「うん、なんかさ、焦げたとこがうえっってなったよ

今度さ、お父さんが好きなエビの辛いヤツいれてよ・・」

え、エビの辛いやつ???

エビチリのことか・・・

それにしても・・・おとといに続き、お弁当、不調でござる・・・

おとといのお弁当は・・・「今日のはさ、なんとかのばあちゃん弁当だったね」

「えーなんとかのばあちゃん???」

「ほらーお正月に見たじゃん・・テレビ・・」

あーーーーーーー、年末に、おばあちゃん家でたまたま偶然みた、泉ピン子さんがでてたドラマ「佐賀のがばいばあちゃん」のことかーーー!!

そだねーーーー おかずが少なかったってこと??」

「うんっつ!!」ですって!!

大笑いでしたが、うまく名づけたものです

島田洋七さんの原作のドラマ「佐賀のがばいばあちゃん」のお弁当は、本当に梅干しだけのお弁当だったんです。

さて・・今日はどうかな???

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なんじゃこりゃーーー^^

Imageben1017 今日の お弁当は「焼きそば弁当」ですー。焼きそば(赤ぴーマン、キャベツ他)・卵焼き・たこさんウインナー・ブロッコリー・にんじん・別に、キゥイと昨日、りんご狩りでもらってきたりんごをいれました。

歯を磨きながら、なんじゃーーこりゃーーーー^^とにこのこしながら見てたニュースは・・・

これが日本一のお尻!「和なお尻」!?高3渡辺さんV

もーーー、先がおもいやられますーー(笑)

笑い事じゃないんだろーか???

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今日のお弁当は栗ごはん

Imageben1010 今日の お弁当は、栗ごはんにしました。

昨日も栗ごはんを作ったのですが、なんかぽそぽそするーーーそーだもち米を混ぜるのを忘れたーーと思い出し、もち米を買ってきて、今朝の栗ごはんはもち米入りで美味しいです(米1合にもち米1/2合

10月7日(日)に栗拾いに行ってきたときのを使いました。
秋田の西木村の栗より小さいけれど、甘くて美味しいです(@^_^@)。

を剥くのってとっても面倒くさいです。\(*≧∇≦)/


今年の栗ごはんはコレでおしまいです^^

おかずは、ぴ太郎の好物の海老のマヨ和えたこさんウインナー
卵焼きブロッコリー星型・ハート型にんじん、すきまのかぼちゃ

栗ごはんの作り方
★★★

今年の紅葉は遅いようです。

職場の方も、この3連休に岩手のほうに行ったけど、全く紅葉していなかったそうです

紅葉大幅遅れ、都心の見ごろは12月?・猛暑が影響

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今日のお弁当はふんわり唐揚げ弁当^^

今日は週に一度の幼稚園の お弁当ディー

たった週一度のことなのに・・メニューはマンネリ気味・・

で、「ボン・メルシィ!リトル」2007年春号から「ふんわり唐揚げ弁当」のページを見つけて、今日の お弁当のおかずにしました。

豚こま肉で作る唐揚げ。鶏肉で作るよりも、さめても噛み切りやすくて小さい子供にはお勧めなのだとか^^

また、作るほうとしても、味がなじみやすいし、火が通りやすいという利点があるようです。なるほどーーー

◆ふんわり唐揚げ材料(子供一人分)◆

豚こま切れ50グラム・下味の材料(しょうがの絞り汁小さじ1/4・醤油小さじ2/3)・片栗粉、揚げ油少々

◆ふんわり唐揚げ作り方

ボウルに豚肉と下味の材料を入れてよく混ぜ、5等分にして丸める。
小皿に片栗粉適量を入れ豚肉にまぶす。揚げ油を170度(中温)に熱して、3~4分揚げたら取り出し、油を切る。

Image09262他には、 卵焼き(ミックスベジタブル・ソーセージ・ねぎ)・ちくわのきゅうりつめ・ブロッコリー・星型にんじんを詰めました

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